青红椒木耳蚝油炒丝瓜
宁小黑
2025-09-28 08:28:59
0次
最近家里肉吃多了，一看到肉就觉得腻得不行，所以最近餐桌上最受欢迎的当属蔬菜啦。其实呀，蔬菜要是烹饪得恰到好处，吃起来比肉还香呢！今天就给大家分享一道用三种蔬菜食材搭配做的下饭家常菜——青红椒木耳蚝油炒丝瓜。
所需材料 - 主料：丝瓜、黑木耳、青椒、红椒 - 配料：大蒜、盐、白糖、蚝油、干淀粉
制作步骤 - 将丝瓜、青红椒洗净，泡发后的黑木耳去蒂。青红椒去籽后切成菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片。丝瓜削去外皮后切成滚刀块。
锅烧热后加入少许油，待油温至五成热时放入蒜片爆香。
先放入丝瓜块翻炒片刻，接着加入青红椒和黑木耳，调入蚝油、盐和白糖，以大火快速翻炒半分钟。
用干淀粉加适量水调成水淀粉，倒入锅中快速翻炒均匀。
炒匀后即可出锅装盘。
小贴士 此菜注重快速翻炒，旨在保持丝瓜的鲜嫩口感以及青红椒的脆爽口感。
本文内容及图片由AI辅助生成
上一篇：黑木耳木须肉
相关内容
热门资讯
入秋后我发现一道超棒的凉拌菜—...
分享入秋后超适合吃的洋葱拌木耳做法，介绍食材准备、步骤，强调木耳泡发和焯水要点，此菜开胃解腻，杀菌促...
好吃到舔盘的家常炒黑木耳做法来...
分享家常炒黑木耳做法，包括用料、步骤及细节。此菜简单好吃，营养丰富，还分享朋友吃木耳治痔疮经历及个人...
超香！黑木耳焖大虾干的家常做法
分享黑木耳焖大虾干的做法，包含用料和详细步骤，还有作者的踩坑经历与小贴士，邀请读者尝试并反馈。
椒盐木耳
介绍椒盐木耳做法，从准备食材、裹面粉到炸制，详细描述步骤，强调其香酥口感，让人垂涎欲滴。
黑木耳木须肉
作者分享童年爱吃的黑木耳木须肉做法，介绍用料、步骤，还给出肉片处理小窍门，呼吁大家尝试，让它成餐桌常...
香辣黑木耳
分享香辣木耳做法，食材简单，十分钟搞定。先泡发木耳，煮好后炒制调味，香辣过瘾又下饭，大家不妨一试。
逆天爽口双耳青瓜片
分享双耳青瓜片做法，此菜选新鲜青瓜与泡发双耳，口感丰富，清香四溢。介绍所需材料，详细说明做法，简单易...
青红椒木耳蚝油炒丝瓜
最近家里肉吃多了，一看到肉就觉得腻得不行，所以最近餐桌上最受欢迎的当属蔬菜啦。其实呀，蔬菜要是烹饪得...
“秋季不补，入冬受苦”，告诉家...
到了秋天，真的建议大家清补一下，所谓的“补”，可不是猛吃大肥肉，我们要挑着“补”，也就是贴膘。如果夏...
木耳番茄米粉汤——润肠又养肤
老话说“肠清则肤润”，我自己最近立马就搭配了这道家常的木耳番茄米粉汤，又能当主食，不用花精力去折腾那...