今天咱来聊聊黑木耳制种技术，学会了自己在家也能搞种植。

先说说母种制备

这可是基础中的基础，就像盖房子得先打好地基。我们得用试管做斜面培养基，再接种原始试管种。这里有俩培养基配方，一是综合马铃薯培养基，要用到马铃薯200克、葡萄糖20克啥的；二是合成培养基，有马铃薯20克、蛋白胨10克等。

制作时，先把马铃薯切片煮15 - 20分钟，过滤后加水到1000毫升，加琼脂溶化，再放其他药品。分装时，用漏斗等工具，把培养基装到试管1/4处，塞好棉塞扎成捆，封上塑料纸。接着灭菌，放高压蒸气灭菌锅，1公斤/厘米压力、121℃下灭20分钟，压力降0后放气，趁没凝固摆成斜面。最后接种培养，无菌操作接入菌种，28℃培养3天，再降到24℃，12 - 15天菌丝长满就成母种啦。

母种有了，就可以做原种

把母种接到原种培养基扩大繁殖，一般用广口瓶或袋装。培养基配方也有俩，一个是木屑麸皮培养基，阔树木78%、麸皮20%等；另一个是棉籽壳木屑混合培养基，棉籽壳90%等。

拌料时选新鲜原料，把麸皮等混匀，糖和过磷酸钙溶水后按比例加水，含水量60%，手握指缝有水欲滴就行。堆闷30分钟装瓶（袋），压实，套塑料环，塞棉塞或包牛皮纸。灭菌有高压和常压两种，高压120℃、1公斤/厘米²下灭2 - 3小时；常压90 - 103℃，100℃下维持8 - 10小时。接种前，用0.2%来苏水或漂白粉给接种箱或接种室消毒，再用紫外线灯照30分钟或用烟雾剂薰蒸。一般一支母种接4 - 6瓶（袋）原种，放发菌室，22 - 26℃、湿度80%以下、弱散射光，通风要好，30 - 40天菌丝长满。

原种再扩繁就是栽培种

一般用15×33×0.05规格塑料袋，无棉盖体封口。一瓶原种能接50瓶（袋），配方、拌料等和原种塑料袋制备一样。

最后说说菌种质量鉴定

这可太重要了，关系到能不能成功发菌和产量效益。鉴定分两方面，一是是不是咱要的黑木耳种类，二是不是优良菌株。正常菌丝洁白、活力旺，发菌45天后瓶（袋）会有菊花或梅花状胶质原基，颜色明褐到黑褐色。要是瓶（袋）底有淡黄色液体、上半部有黄色粘液，培养基收缩，那就是过期老化菌种，得淘汰。菌丝只长到1/3 - 1/2处就有淡黑色胶状耳基，可能是早熟、扩繁次数多或光线强。菌丝只长角落不蔓延，可能是培养基干湿问题；蔓延停了还有抑制线，多是杂菌。发菌时发现杂菌赶紧挑出来不用。

我觉得掌握了这些黑木耳制种技术，大家离成功种出黑木耳就不远啦，都可以试试哟！