黑木耳月饼：传统食材焕新生命
宁小黑
2025-09-19 08:33:06
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家人们，近日在绥阳林区，一款黑木耳月饼惊艳亮相，彻底颠覆了我们对黑木耳吃法的传统认知。仿佛一瞬间，传统的黑木耳华丽转身，成为美食界备受瞩目的新宠。
随着记者的镜头，我走进了研发这款月饼的企业。与负责人黄美玲深入交流后，我了解到了她的创意源泉。她自幼生长在菌农家庭，一直怀揣着一个想法，就是让黑木耳能够以甜味食品的形式，被更多人所接纳。原来，她是受到自家为方便老人食用，将黑芝麻馅、苏子馅月饼磨成粉的启发，进而想到把黑木耳磨粉制作月饼。这样做不仅契合“药食同源”的理念，还能使口感更加丰富多样。
在生产车间，我亲眼目睹了黑木耳月饼的诞生过程。黄美玲先是加入绥阳林区特产的椴树蜜，随后倒入磨好的黑木耳粉，接着依次放入林区山核桃粉、桔丁、南瓜子、枸杞子、葡萄干、青梅丁、熟花生、瓜子仁、腰果等丰富食材。搅拌均匀后包好馅料放入模具，脱模后刷上蛋液，再送进烤箱。不一会儿，一个个独具特色的黑木耳月饼便新鲜出炉啦。我品尝了一口，里面除了黑木耳，还有各种美味的果仁，口感丰富得令人陶醉！ 我认为，这款黑木耳月饼的研发，是绥阳林区企业家“守正创新”的生动例证。
像黄美玲这样的从业者，他们深入挖掘林区特色资源，积极创新农产品加工方式，为当地林区产业发展注入了全新的活力，也赋予了传统食材崭新的生命。说不定在未来，我们还能看到更多以黑木耳为原料制作的新奇美食呢！大家有没有兴趣品尝一下这款黑木耳月饼呀？
本文内容及图片由AI辅助生成，仅供参考！
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