10月14日，中国工程院院士领衔的专家组完成对黑龙江镜泊湖生物科技有限公司“黑木耳全程机械化生产工艺及关键装备研发与工厂化应用”成果的权威评审，这标志着牡丹江黑木耳产业从“人工主导”的传统模式，正式迈向“机械引领”的工厂化发展新阶段，实现了黑木耳生产全程机械化和工厂化应用的重大突破。这一突破不仅是农业现代化的重要成果，更是新质生产力在特色农业领域的生动实践，为产业高质量发展注入强劲动能，将对黑木耳产业发展起到积极推动作用。

专家组实地核查黑木耳核心设备的创新设计与运行效率（牡丹江市农旅投资（集团）有限公司供图）

本次评审由中国工程院院士李坚、李天来领衔，联合国国际生态生命安全科学院院士韩贵清、国家食用菌体系首席科学家黄晨阳、黑龙江省人大教科文卫委员会副主任郭春景、黑龙江省机械学会秘书长郭洪鑫、国家食用菌体系岗位科学家宋卫东7位权威专家组成评审组。中国工程院院士李玉牵头，联合黑龙江镜泊湖生物科技有限公司、黑龙江省科学院微生物研究所、黑龙江省农业科学院牡丹江分院、吉林农业大学、厦门祺安达自动化设备有限公司等多方核心成员组成项目组，全面汇报成果研发与应用细节。

评审期间，专家组深入木耳种植基地，实地核查核心设备的创新设计与运行效率，现场查看栽培定位托盘的创新结构；三盘一体智能分包机效率达人工操作的数倍；通过智能程序优化高效采收黑木耳，还能灵活实现“采大留小”切换；相比较传统晾晒，时间减少2天以上；风调温系统与节水喷淋系统协同发力，有效延长种植周期。

在随后的评价会议上，专家组通过项目组汇报、质询讨论，一致认可该成果的核心价值：实现了黑木耳产业机械设计、智能控制、菌物栽培等多项领域技术突破，体现了集成自主创新与先进技术的系统性成果，成功突破气候依赖、人工成本高、晾晒靠天等传统瓶颈，将黑木耳种植从“靠天吃饭”的分散式模式，升级为“全程可控、稳定高效”的工厂化模式，能够实现量产高品质黑木耳，标志着食用菌产业迈向工厂化、品牌化发展的新阶段，形成可复制、可推广的产业升级方案。

专家组实地核查黑木耳核心设备的创新设计与运行效率（牡丹江市农旅投资（集团）有限公司供图）

据了解，牡丹江拥有“世界黑木耳之都”“中国食用菌之城”的美誉，在黑木耳菌种研发、生产原料供应、菌用设备制造、栽培技术、品牌价值、市场销售规模等方面具备一定的优势。近年来，牡丹江食用菌生产规模保持在23亿袋左右，产值曾突破100亿元。作为牡丹江黑木耳产业龙头企业，黑龙江镜泊湖生物科技有限公司生产食用菌菌包年产能达4800万包。“黑木耳全程机械化生产工艺及关键装备研发与工厂化应用”成果研发与应用项目自2022年3月启动，依托镜泊湖生物科技公司自主技术积累，联合高校、科研院所、企业协同攻关，重点突破全程机械化适配性、菌包智能调控等行业难题，于2025年6月顺利收官，形成一套覆盖黑木耳种植全流程的机械化解决方案。

下一步，牡丹江将以此为契机深入挖掘放大食用菌产业发展优势，坚持标准化、工厂化、品牌化一体推进，在科技创新、产业融合等方面实现新突破，促进食用菌产业健康稳步发展。推动镜泊湖生物科技公司加速成果转化，为农民增收、农业发展注入持久动力。（来源：牡丹江市委新闻中心）